Recept på...

...bolognesen jag gjorde häromdagen kommer här.

Då jag alltid kör på känn har jag inga mått att ge...

Nötfärs

Passerade tomater

Lök

Vatten

Vitlök

Persilja

Grädde

Köttbuljong

Kalvfond

Peppar

Salt

Fräs färsen, lök och vitlök.

I med tomaterna, vatten, buljong, fond och persilja.

Koka länge! Den ska reduceras så den blir tjock och krämig.

Smaka av med en skvätt grädde och peppar. Ev salt.

Servera med spagetti och parmesan.

~